CRISTIARI - celler "VALL DE BALDOMAR"

D.O. Costers del Segre

Petita història del Celler en la Revsita "Comer y Beber".

FITXA DE CATA

CRISTIARI

Celler: Vall de Baldomar

D.O. / Zona: D.O. Costers del Segre

Tipus de vi: Rosat

Graduació (% vol): 13.5

Varietats: Cabernet Sauvignon i Merlot

Examen visual - Granatòs, color rosat correcte massa potser per un rosat,colors grosella.

Examen olfactiu – Curt de nas, olors a fusta de pi o fusta resinosa, cireres i maduixes, fruites una mica àcides, a cera, al principio olor salina a productes de mar, sensacions curtes.

Examen gustatiu – Recorda a maduixa grossa amb suc de taronja, a te aspre molt suau, infusions amb rosa silvestre, herbàcies vegetals que recorda un té molt diluït, acidesa que dona nota escurçada en boca mitja avall, té un punt exacte d’acidesa per un rosat..

Es un vi que no te matisos importans però es un vi correcte.

Un vi fresc, agradable al gust i que entre molt be.